Wist je dat een gerecht anders smaakt afhankelijk van wie het bereid heeft?

Zorgzame handen kunnen troost in een gerecht toveren, maar de handflora van de kok beïnvloedt ook letterlijk de smaak van een bereiding.

In onze taal bestaat er geen woord voor, maar in het Koreaans wel : 'sonmat', dat 'hand-smaak’ betekent.

SONMAT is een inspiratietraject over voeding met als doel te verkennen, verbinden en verwonderen.